脂肪乳檢測儀經(jīng)過光感區(qū)域的粒子由于大小不同，光強隨之產(chǎn)生相應的變化。將探測器收集的光信號轉(zhuǎn)換成電壓信號，不同的電壓信號對應不同的粒徑大小，從而得到微粒的粒徑。spos技術(shù)將光消減和光散射兩種物理作用有機的結(jié)合起來，通過光消減獲得較大的動態(tài)粒徑范圍，通過光散射增加對小粒子的靈敏度，成為一項技術(shù)。

   脂肪乳檢測儀采用擁有的單顆粒激光測量技術(shù)和動態(tài)自動稀釋技術(shù)實現(xiàn)單顆粒依次檢測分析，具有的靈敏度、解析度和度，不存在顆粒間相互干擾問題，由于獲得的是真實粒度分布，因此測量結(jié)果重復性好、可靠、統(tǒng)計精度高，特別適于檢測分析亞微米顆粒體系中較大顆粒的分布信息。動態(tài)自動稀釋和清洗系統(tǒng)使得測試方便快捷。

   脂肪乳檢測儀配置有自動稀釋系統(tǒng)，直接用注射器或聚四氟乙烯管線將高濃度的樣品注入儀器中，由儀器自動稀釋至適合的濃度再進行檢測；如果脂肪乳檢測儀不具備自動稀釋功能，則需手動稀釋（次至少稀釋10倍），在預先經(jīng)0.2mm孔徑過濾器過濾并經(jīng)超聲脫氣的水中加入適量的乳狀注射液，緩慢攪拌得到輕微混濁的均勻混懸液。無論哪種稀釋方式，終粒子濃度均應低于傳感器的重合限。將檢測器的閾值設為1.8mm，上限為50mm，測定樣品，每個樣品測定3次。儀器自動計算出大于5mm乳粒的加權(quán)總體積，按下式計算其所占油相體積的百分比。

   本儀器由五大部分組成：1，液晶超細彩屏全程控制；2，脂肪破胞環(huán)境；3，恒溫控制，計時報警；4，油脂層析和溶劑回收；5，冷卻功能等。

   脂肪乳檢測儀采用密封的結(jié)構(gòu)形式，配有國家的特殊層析分離管、抽提瓶；儀器結(jié)構(gòu)緊湊，全過程無樣品轉(zhuǎn)移，高精度分階段快速回流；儀器操作簡單方便，測試結(jié)果度高，重現(xiàn)性好。脂肪乳檢測儀以經(jīng)典的凱氏定氮法為工作原理，安全、快速、、低耗、人性化。

   脂肪乳檢測儀多種操作模式：蒸餾滴定全自動完成，無需人員值守，自動計算蛋白分析結(jié)果。手動模式：加堿、加酸、加蒸餾水、蒸餾均可單獨操控，也可同時進行；自動滴定、手動滴定也可混合操作。與眾不同的是可以任意設置用戶認可的顏色作為終點；另在常規(guī)的顏色判定傳感的基礎(chǔ)上采用了的顏色濾波技術(shù)再加上可調(diào)的抖動判定功能使得顏色法終點判定無誤，顏色差值和曲線直接顯示，讓用戶可以看到儀器的判定過程。